料理のレパートリーを増やすためには

最近、作った新しい料理。

①生春巻

②イギリス料理のフィッシュ&チップス

③プルームカクテル

簡単で直ぐできる料理ばかりですが、どれも美味しいんですよ。プルーム・カクテルはエビで作ったサラダです。これも結構美味しいです。簡単に作れますしね、これが一番!

最近はアジアン料理に凝っていて、グリーンカレーやらインド風のカレー、それにビーフンなんかも時間さえあればなんでも家で作っちゃいます。料理って楽しいですね、こんなふうに毎日の食卓が色鮮やかに楽しくなりますから。これも全て輸入食品屋さんのおかげです。うちの家から電車で2駅のところに輸入食品屋さんが新しく出来たんです。今まではコーヒーショップとして営業していたんですが、この4月から輸入食料も扱い始めたらしく、外国のお菓子とか食料品とかそれほど高くない値段で売られています。特にアジアン食料品が豊富に揃っていて、例えばタイのグリーンカレーのペーストなんかも売られています。何か作ってみようと思って足りない材料があればここに来れば揃う、という感じです。

タピオカとココナッツ・ジュースが売られているのを見つけたので、次はタピオカのデザートを作ってみようと思っています。両方ともそれほど高い値段のものでもないので、出来上がったデザートを買うよりも断然安上がり!料理の楽しみから日々の楽しみを発見できます!新しいことに挑戦することって悪くないですよね!