鍋料理のバリエーション

お鍋料理のバリエージョン。冬にはもってこいの鍋料理のレシピを昨日テレビでやっていました。それによると。。。。なんと唐揚げをお鍋に入れちゃうんですって!唐揚げとがんもどきを入れて、そのあとにネギや水菜を入れてちょっと煮ちゃいます。それからたっぷりの大根おろしを入れる、と。なんてもヘルシーなお鍋料理ですよね!それにしても唐揚げをお鍋に入れようなんて、やっぱりプロの考えていることは発想が豊かですよねぇ。驚いちゃいました。

唐揚げをお鍋に入れるのは子供の口にも合うみたいです。でも唐揚げはすでに調理が終わっているのであまり長く煮るのは良くないみたい。美味しさを残したいのならあまり煮過ぎないで、サッと煮るくらいが良いみたいです。がんもどきも全く同じだそうな。。。

この二つ以外の材料も火を通すのにそれ程時間がかからなさそうですし、このお鍋料理は「スピード鍋」ともいえそうです。そうそう、大根おろしをたっぷり入れる分、お鍋のだしはしっかりと取ることが大切なそうです。それから調味料は定番の醤油・みりん・酒等で良いそうですよ。ヘルシーなべやってみませんか?